GROHE x Pierre Sang

Février 2023 - GROHE, une des marques mondiales leaders en solutions complètes pour la salle de bains et la cuisine, membre du groupe japonais LIXIL, devient le partenaire du chef français Pierre Sang. À travers une vidéo disponible sur la plateforme GROHE X, Pierre Sang présente 4 recettes élaborées à l’aide du système filtrant GROHE Blue. Ce projet, véritable travail de l’eau sous différentes formes (filtrée, réfrigérée ou pétillante), dévoile les avantages du système filtrant GROHE Blue dans la réussite des recettes.

Le mitigeur filtrant GROHE Blue Professionnel, permet de distribuer de l’eau filtrée plate ou pétillante, à température ambiante ou réfrigérée, directement accessible depuis le robinet. Grâce à sa puissante capacité de filtration, le GROHE Blue Professionnel ôte tous goûts et toutes impuretés à l’eau, préservant l’arôme des aliments et magnifiant chaque création culinaire. L’eau pétillante, distribuée par ce système filtrant, permet quant à elle de conserver les bienfaits des aliments et de jouer sur leurs textures grâce à l’incorporation d’air.

Ainsi, le chef Pierre Sang s’est appuyé du modèle GROHE Blue Professionnel pour créer quatre recettes hautes en couleurs et en arômes : un tempura de langoustine, une bisque de langoustine, une crêpe au sarrasin ainsi que d’un coulis d’épinard et chou-fleur.

PIERRE SANG : L’ÉTOILE MONTANTE DES JEUNES CHEFS FRANÇAIS

Jeune prodige de la cuisine, Pierre Sang en tombe amoureux très tôt en observant sa mère. Il puise son inspiration de son histoire, de ses origines coréennes et met ainsi cette richesse culturelle au service d’une cuisine créative.

Démarrant sa carrière en boulangerie, Pierre Sang devient ensuite chef du restaurant de l'Opéra de Lyon, puis dans plusieurs établissements étoilés notamment à Londres et en Corée du Sud. Il ouvre ensuite plusieurs restaurants éphémères à Paris, Bordeaux, Poitiers et au Puy-en-Velay. En 2012, il est finaliste de l'émission « Top Chef » sur M6.

À ce jour, Pierre Sang a ouvert 3 restaurants parisiens : "In Oberkampf", "On Gambey", "Signature". Il a également ouvert le "Pierre Sang Express" dédié à la livraison, ainsi que « Le Loft » un espace évènementiel.

GROHE BLUE : LE MEILLEUR ALLIÉ EN CUISINE

GROHE renforce son lien chaque jour avec tous les acteurs de l'univers de la cuisine, qu’ils soient professionnels ou particuliers.

En tant qu’acteur mondial majeur, la marque agit activement pour la préservation de cette ressource rare qu’est l’eau potable à travers des produits à la fois technologiques et durables.

Le système de filtration d’eau GROHE Blue est une alternative durable aux bouteilles en plastique à usage unique. Il permet de choisir une eau filtrée, plate ou pétillante, à température ambiante ou réfrigérée, directement depuis le robinet et en fonction des envies.

Voir la vidéo des recettes élaborées avec la GROHE Blue Professionnel ici.

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Veuillez trouver ci-dessous le communiqué de presse et les visuels à télécharger.

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