Les habitudes les plus étonnantes des Belges en matière de cuisine

Une étude* menée récemment par GROHE, premier fournisseur mondial d’équipements sanitaires et acteur international en matière d’innovation de produits sanitaires, a mis au jour les préférences des Belges pour leurs cuisines. Une grande majorité des Belges possède un mitigeur classique, un lave-vaisselle et un double évier. Seule une minorité dispose d’eau bouillante et/ou filtrée directement au robinet. Et même si tout le monde apprécie une cuisine assez propre pour qu’on puisse y manger par terre, pas moins de 1 Belge sur 5 néglige de nettoyer la bonde dans laquelle se dépose pourtant une fraction de ses repas.

Qui est réellement le Belge moyen, et à quoi ressemble sa cuisine ? Lave-vaisselle ou vaisselle à la main ? Un seul évier ou deux ? Avec ou sans égouttoir ? Et quid du robinet ? À quelles exigences doit-il répondre ? Autant de questions que GROHE se pose depuis toujours. Une chose est sûre : l’installation d’une nouvelle cuisine donne inévitablement matière à réflexion.

Ordre et propreté en cuisine

L’hygiène en cuisine, c’est la base. Un peu comme tirer la chasse après un passage aux toilettes. Pourtant, 1 Belge sur 5 oublie d’éliminer les restes de nourriture qui se logent dans la bonde de son évier, alors que presque tous les répondants (90 %) ont souligné l’importance d’une cuisine propre. Faites ce que je dis, pas ce que je fais. Les jeunes sont les principaux auteurs de ces piles de vaisselle qui trônent pendant plusieurs jours dans ou sur les éviers. Les 55 ans et plus sont quant à eux les plus grands représentants des cuisines étincelantes, puisque 60 % d’entre eux rangent, rincent et essuient leur évier après chaque repas.

Les éviers GROHE ont été conçus pour faciliter les tâches du quotidien. Grâce à d’ingénieuses fonctions telles qu’une bonde automatique, vous ne devrez plus jamais plonger les mains dans de l’eau sale pour vider votre évier. La technologie GROHE Whisper garantit quant à elle une utilisation aussi silencieuse que possible. Le matériau des éviers en composite atténue en outre le bruit de chute d’eau. Dans les éviers en acier, cet effet est obtenu à l’aide d’une isolation spéciale intégrée au bac.

Pour un résultat impeccable, rien de tel que… le lave-vaisselle ! Non, la vaisselle à la main ! Ou peut-être les deux ?

La moité des Belges n'a pas de lave-vaisselle et fait donc sa vaisselle à la main. En ce qui concerne l’efficacité des deux méthodes, les avis sont divisés. La moitié des propriétaires d’un lave-vaisselle affirment en effet que la vaisselle lavée à la main est plus propre que celle qui sort du lave-vaisselle. D’ailleurs, 4 Belges sur 10 ne mettent pas tout au lave-vaisselle, préférant nettoyer certaines pièces « à l’ancienne ». Difficile, donc, de se prononcer sur la façon d’obtenir le meilleur résultat.

Ce qui ne fait en revanche aucun doute, c’est que l’assortiment de GROHE inclut des robinets avec un débit incomparable et divers petits détails qui font toute la différence, tels qu’une douchette extractible et différents jets, de sorte à rendre le nettoyage de la vaisselle plus agréable – ou au moins plus confortable. GROHE Eurosmart, le grand favori des consommateurs pour la salle de bain comme pour la cuisine, a récemment été réinventé. L’offre a notamment été étendue, et complétée de plusieurs nouvelles fonctions telles qu’un débit modulable.

L’eau filtrée ou bouillante directement au robinet reste une exception

Trois quarts des Belges ont une cuisine équipée d’un mitigeur classique, c’est-à-dire un robinet qui donne de l’eau froide et de l’eau chaude. Les mitigeurs de cuisine qui délivrent aussi de l’eau bouillante restent plus rares, puisque seul 1 Belge sur 10 jouit d’un tel système. Chez GROHE, nous trouvons cela assez dommage, parce qu’un robinet capable de fournir de l’eau bouillante en quelques secondes à peine permet d’économiser pas mal de temps et d’énergie. Les mitigeurs de cuisine offrant une eau filtrée sont peu courants dans les foyers belges, où la qualité de l’eau du robinet est pourtant similaire à celle de l’eau en bouteille. Pourtant, pour le côté pratique, il n’y a pas photo : alors que l’eau en bouteille doit être transportée sur des kilomètres avant d’atteindre sa destination finale, il suffit d’ouvrir votre mitigeur pour obtenir de l’eau du robinet.

Atlas des Sauces – un livre de cuisine à la sauce durable

Mai-Lis Hellénius, professeur de cardiologie préventive à l’Institut Karolinska de Stockholm, et Paul Svensson, chef cuisinier suédois spécialisé dans le zéro déchet, se sont alliés à GROHE pour concocter un Atlas des Sauces. Dans ce livre de cuisine, ils proposent une réinterprétation durable et saine de sauces typiques originaires de 50 pays différents.

En juin 2022, l’Atlas des Sauces a remporté le prix du Meilleur livre de cuisine international lors des Gourmand Awards 2022 organisés à Umeå, en Suède (les Oscars des livres de cuisine). Envie de découvrir comment cuisiner à votre sauce tout en respectant l’environnement ? Cliquez ici pour feuilleter le livre.

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