L'histoire de l'Aquatio Cave Luxury Hotel & SPA commence par une goutte et sa chute incessante qui façonne la matière et les espaces, générant un paysage unique.

La goutte résume aussi l'origine millénaire de la ville de Matera et ses caractéristiques architecturales  - les " Sassi " - qui ont fait de la ville un site du patrimoine mondial en 1993 et une capitale européenne de la culture en 2019.

La pureté et la sinuosité de la goutte ont conduit le travail de l'architecte Simone Micheli dans la définition des espaces intérieurs et de l'ameublement. Le résultat est un espace unique à l'identité puissante avec un fort accent sur la durabilité, qui va au-delà du concept traditionnel du temps.