SAUCE ATLAS
Stile Di Vita Sostenibile, Piacere Sostenibile 

Cosa hanno in comune uno chef, una professoressa di lifestyle e un brand leader a livello globale nelle soluzioni per il bagno e i sistemi per la cucina? Prendendo come punto di partenza 50 paesi  e rinnovando 50 salse nazionali, Paul Svensson e Mai-Lis Hellénius insieme a GROHE vogliono promuovere una vita più sana, più divertente e più sostenibile.

Ti presentiamo il nostro Atlante delle Salse. Vogliamo portarti in un viaggio culinario in giro per il mondo. Il gusto del mondo si manifesta nelle ricette di salse internazionali, tutte accomunate da un ingrediente: l'acqua. Non c'è niente di più essenziale dell'acqua. Eppure, da Cape Town alla California, dall'Africa subsahariana alle megalopoli in forte espansione, si sta verificando una crisi idrica globale. Le persone stanno lottando per avere accesso alla quantità d'acqua pulita di cui hanno bisogno per bere, cucinare, fare il bagno, lavarsi le mani e coltivare il cibo.

"Tutto ha inizio dall'acqua"
Paul Svensson
Chef



Alla ricerca di alcune delle salse più interessanti del mondo, abbiamo trovato 50 tipologie di salse provenienti da 50 paesi diversi. O meglio, abbiamo associato ogni salsa a un paese. Individuare l'origine di una salsa e legare con certezza le sue radici ad una determinata nazione è impossibile.

"La vita dovrebbe essere una gioia"
Mai-Lis Hellénius
MD, professoressa al Karolinska Institutet



Per ogni salsa in questo libro, integro le ricette di Paul, dando un piccolo assaggio di come non solo hanno un ottimo sapore, ma anche di come fanno del bene.

Le salse sono gli eroi sconosciuti di molti piatti: nel nostro libro sono decisamente al centro della scena per ispirarti a seguire uno stile di vita più sostenibile. Ricreare queste gustose salse provenienti da tutto il mondo sarà facile grazie agli utili suggerimenti e all’indice delle ricette che mostra tutte le possibili gustosissime combinazioni di sapori.

Se desideri assaggiare la focosa ricetta italiana della salsa all'arrabbiata, il Garam Masala indiano o il Chimichurri argentino, l’Atlante delle salse può essere la guida perfetta per deliziare i tuoi ospiti. E come avrai intuito, l'acqua sarà sempre uno degli ingredienti principali! 

L'Atlante delle salse promuove anche un uso dell'acqua più consapevole e un approccio alla cucina più sostenibile. Scoprirai anche tutti i nostri suggerimenti su cosa fare con il cibo avanzato. Modificare le quantità e aggiungere qualche nuovo ingrediente può aiutarti a cucinare in modo più sostenibile.